アフリカンキッチン

アフリカ理解プロジェクト編  
明石書店 見る・つくる・知る おしゃれなアフリカ 2005年 中学生から

身近な衣食住を通して、ものづくりの中からアフリカ文化を理解しようというシリーズの1冊。写真やイラストなどビジュアルな要素が豊富で、楽しみながらアフリカの多様性や魅力を理解できる。この巻では、アフリカ各地の食べ物を取り上げているほか、台所小物、アフリカの植物、マーケットなどが紹介されている。おいしそうな料理のレシピもたくさん載っている。